Marie Troïtski é uma arquiteta russa que faz bolos incríveis. Para acompanhar seu trabalho, é só segui-la no Instagram (@marie_oiseau)

Reprodução/Instagram Marie Troïtski é uma arquiteta russa que faz bolos incríveis. Para acompanhar seu trabalho, é só segui-la no Instagram (@marie_oiseau)

Marie Troïtski tem 21 anos e é uma arquiteta de Moscou, na Rússia. A jovem descobriu há alguns anos que o que gostava também de fazer confeitaria.

Por isso, apesar de atualmente estudar na Escola Nacional de Arquitetura de Paris-Malaquais, ela também arrumou um tempinho para passar em três diferentes escolas de gastronomia, Alain Ducasse, Michalak e Bellouet Conseil, além de um estágio na cozinha de Antonio Bachour, em Miami, nos Estados Unidos.

Marie Troïtski é uma arquiteta russa que faz bolos incríveis. Para acompanhar seu trabalho, é só segui-la no Instagram (@marie_oiseau)

Reprodução/Instagram Marie Troïtski é uma arquiteta russa que faz bolos incríveis. Para acompanhar seu trabalho, é só segui-la no Instagram (@marie_oiseau)

“Há dois anos eu crio meus bolos. Por causa da minha educação, eu desenho, crio modelos e moldes por minha conta. Só depois que eu crio a composição de sabores é que eu crio a arte”, contou Marie.

“Para mim, bolos são obras de arte. Sou inspirada pela arquitetura e por arquitetos, como Gehry, Le Corbusier, Gaudi e Utzon. Eu amo, especialmente, desenhar panoramas de chocolate e eu crio o meu próprio chocolate”, finalizou. Veja algumas criações na galeria:

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